春季万物复苏，草木生发，中医认为肝属木，因此，春季肝气当令，是肝气最旺的时候。中医认为，肝是人体调畅气机的枢纽，只有肝气调达，人体的各项器官、各种生命活动才能正常运行。

　　春季养肝要避免的误区

　　1、有脾气就要发泄出来

　　春季比较干燥多风，人们容易生气上火，脾气也变得暴躁起来。刘敏说，春季肝气开始升发，中医上讲“肝阳，肝气常有余，肝阴，肝血常不足。”这里的“余”，就是多余的意思，中医讲求平衡，所以“多余”即为邪，人们容易肝气盛、肝火旺，因而脾气也就比较暴躁。

　　很多人会认为有脾气就要发出来，但是，实际上发火会更加促使肝气旺、肝阳上亢，形成恶性循环。刘敏说，春季，保持愉悦的心情，注意调节自己的情绪才是养肝之道。

　　2、春季养肝宜温补

　　网上说法：中医主张“春气温，春发散，祛阴寒以助阳。”春季养肝宜多吃一些温补的食物，养阳食物中最宜肉类是牛肉、羊肉、鸡肉，最宜调料是姜和葱，最宜蔬菜是马铃薯，最宜饮料是红茶。

　　这个说法其实只对了一半。“春夏养阳”，的确要顺应春升之气，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在饮食上宜适当多吃些温补阳气的食物，以助长、充实人体的阳气，增强抵抗力，抗御外邪的侵袭。韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱，这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。但是值得注意：春季的温热食物是指韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱这些性温味辛的食品，且具有发散作用。不是指冬季吃的温热食品如羊肉、狗肉、雄鸡、辣味等。

　　3、酸味入肝，应多吃

　　中医认为，五味对应五脏，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人们就会认为春季养肝是不是应该多吃点酸的。这实际上也是一个误区，相反，春季反而应该“少酸”而“多甘”。

　　一方面，酸味食物入肝，会使肝气更旺，肝旺而伤脾，夏季就会出现脾虚腹泻的症状；另一方面，酸味食物对人体有收涩的作用，而春季应该是气机生发的季节，过食酸味食物会阻碍阳气升发，造成肝气郁结而化火，出现面红目赤、耳鸣、小便黄等症状。

　　因此，春季应该秉持“少酸多甘”的饮食原则，多吃一些蜂蜜、枣、山药等自然口感偏甜的食物。同时，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清热作用的食物。

　　春季养肝方法

　　1、多喝水

　　春季天气较干燥，人体易缺水，而充足的水份可以种进新陈代谢，有利于将体内多余的的废物排出体外，减少代谢产物、毒素对于肝脏的损害。

　　2、节饮食

　　春季要多吃时蔬菜水果，少多吃清淡的，青色的食物，中医认为肝主青色，青色如肝经。因此青色的食物也可起到养肝的作用。另外还要少吃或者不吃一些容易影响肝脏健康的食物，比如说变质的食物，加了防腐剂的食物，腌制的食物。另外春季养生建议多以清淡为主，少食鱼肉，避免增加肝脏的负担。

　　3、少喝酒

　　春季，寒气较旺，少量的喝酒有利于通经、活血、助肝脏阳气之升发。但如果饮酒过多，酒中的酒精会进入体的肝脏，从而影响肝脏的代谢功能，特别是对于一些有肝脏方面疾病的人更要慎饮酒。

　　4、保持营养均衡