何谓防冰箱性胃肠炎呢？我们知道，冰箱不是“消毒箱”，也不是“保险箱”。 贮藏在冰箱中的各种水果、饮料、饭菜等食品，只能暂时保鲜防腐，上面的 细菌是不会死的。三伏炎夏，人们常从冰箱拿出水果或饮料食用。虽凉甜爽 口，解一时之暑热，却损害了胃肠道。因冰箱冷藏室的食品只有2℃～8℃， 而人的胃肠道温度约36℃～38℃。当冰镇饮料、水果进入胃肠道后，冷的刺激可使胃肠道血管骤然收缩，血流量顿减，引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹 痛。冷刺激可导致消化系统功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降， 这时进入胃肠道的细菌会兴风作浪，引起胃肠炎，出现恶心呕吐、腹痛、腹 泻等症状。有的伴有头痛、头晕、全身冷颤等症状。小儿、年老体弱者尤为 明显，平时有慢性胃炎、消化性溃疡的人，常导致病情加重。