关于啤酒

　　啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽?酒花?水为主要原料?经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

根据所采用的酵母和工艺?国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味?营养成分丰富?含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素b?菸酸?泛酸以及矿物质等。

　　冬天喝啤酒可以健身御寒

　　现代科学研究表明，啤酒中所含各种成分、既有较高的营养价值，又具良好的药疗效果。啤酒中酒精含量较低，10度黄啤酒含酒精3％左右，非但对胃和肝脏无损害，而且可平缓地促进人体血液循环；维生素b1、b6已能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。冬天由于气温低，人体在寒冷的刺激下会引起四肢发冷、面色苍白、神态萎靡、小便增多等现象，这是由于热量消耗大，体内供热不足造成的畏寒表现。人的一天需要2986千卡热量，而每升啤酒可产生788千卡的热量，相当于成人每天需热量的1/4强。如果在冬天适当地饮用一些啤酒，就可以增加热能，使身子暖和起来。